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使用自動炒菜機智能蒸煮鍋的好處:1、降低勞動強度,減少人工干預(yù),很多人認為“炒菜機不就是一個翻炒的工具嗎?解決的就是翻炒的問題!”我們且先不討論這個論點是否客觀、全面。對于廚師來講,尤其是夫妻店,一人應(yīng)對幾百份出餐的顛鍋問題,積年累月,顯然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而小菜一碟全自動炒菜機智能蒸煮鍋,模擬廚師顛勺拋炒效果,自動翻炒,自動控溫,取代最累的環(huán)節(jié),大大降低勞動強度。2、提升出餐效率,提高營業(yè)額,使用小菜一碟炒菜機,在降低勞動強度,減少人工干預(yù)的前提下,可實現(xiàn)30s快速出餐,1人同時操作3-6臺機器,連續(xù)不間斷。有效應(yīng)對用餐高峰,60平米快餐店完成使用前10萬/月到35萬/月的營業(yè)額提升。
減少嗅覺污染。平時在炒菜的時候,總會濺起一些油花的吧,還有就是那些油煙機所沒辦法解決的油煙,并且這些都會伴隨著炒菜的時候的熱蒸汽給散發(fā)出來,假如這樣的話,不僅會使人覺得味道比較難聞,并且,對于健康也是非常有害的。然而炒菜機智能蒸煮鍋在炒菜的時候是不會出現(xiàn)油煙的,就是擁有著一種溫控的系統(tǒng),這樣的話就可以避免廚房的一些嗅覺的污染了。最后就是視覺上面的污染。我們好不容易辛辛苦苦的吵完菜了,在收拾廚房的時候總可能會發(fā)現(xiàn)不管是在菜板上面,還是炒鍋上面都可能有一層的油污,這樣我們還需要辛辛苦苦的去花時間來處理這些,假如處理不好的話,不但廚房會變得更加臟亂,更為重要的是,還會變成細菌滋生的一個溫床,但是商用炒菜機智能蒸煮鍋就需要解決這個問題,因為在自動炒菜的時候,因為有著一個溫控的紅外系統(tǒng),這樣做就可以保證不會出現(xiàn)粘鍋,并且還比較容易清洗,更加重要的是根本不會影響到廚房的清潔。
智能蒸煮鍋智能炒菜機省錢:比請廚師成本減少一半雖然一個機器人根據(jù)型號造價十幾萬至幾十萬不等,但是核算下來,要比請廚師實惠得多,機器人不知疲倦,不用休息,而且有了機器人就不用再請廚師了,普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗,熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是2000元,而要請一位廚師,平均工資要4000元左右,所以機器人的使用很大地節(jié)約了成本。葫蘆島蒸煮鍋智能炒菜機選擇諸城市盛威機械有限公司
在中國餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢的推動下,選擇使用智能蒸煮鍋智能炒菜機烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多,如快餐廳、酒樓等,智能蒸煮鍋智能炒菜機可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量,有助于餐飲企業(yè)形成標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系。此外,隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起,餐飲智能化趨勢愈加明顯,商用智能炒菜機需求量不斷提高。相較傳統(tǒng)餐廳,部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機為顧客烹飪食物,且通過傳菜機器人進行送餐,讓顧客體驗交互式科技互動,顧客用餐體驗得以提升。
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