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減少嗅覺污染。平時在炒菜的時候，總會濺起一些油花的吧，還有就是那些油煙機所沒辦法解決的油煙，并且這些都會伴隨著炒菜的時候的熱蒸汽給散發出來，假如這樣的話，不僅會使人覺得味道比較難聞，并且，對于健康也是非常有害的。然而炒菜機商用高溫蒸煮鍋在炒菜的時候是不會出現油煙的，就是擁有著一種溫控的系統，這樣的話就可以避免廚房的一些嗅覺的污染了。最后就是視覺上面的污染。我們好不容易辛辛苦苦的吵完菜了，在收拾廚房的時候總可能會發現不管是在菜板上面，還是炒鍋上面都可能有一層的油污，這樣我們還需要辛辛苦苦的去花時間來處理這些，假如處理不好的話，不但廚房會變得更加臟亂，更為重要的是，還會變成細菌滋生的一個溫床，但是商用炒菜機商用高溫蒸煮鍋就需要解決這個問題，因為在自動炒菜的時候，因為有著一個溫控的紅外系統，這樣做就可以保證不會出現粘鍋，并且還比較容易清洗，更加重要的是根本不會影響到廚房的清潔。