隨著互聯網與人工智能技術的不斷普及，消費者對科技的依賴程度逐步提高，選擇商用高溫蒸煮鍋智能炒菜機烹飪食物的消費者人數不斷增多。此外，人工智能技術的興起推動中國餐飲行業不斷向智能化、自動化方向發展，太原高溫蒸煮鍋智能炒菜機的商業用途逐步增多，促使中國智能炒菜機行業發展迅速。2014年至2018年中國智能炒菜機行業市場規模（按銷售額計）由2744.0萬元增長至5737.3萬元。隨著本土連鎖餐飲企業的快速擴張，連鎖餐飲企業逐漸向標準化、規模化發展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。預計，2021年中國智能炒菜機行業市場規模（按銷售額計）有望突破1億元。

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