智能炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋是指通過人工智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)烹飪過程自動化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準(zhǔn)備的食物原材料及調(diào)料手動投進(jìn)智能炒菜機(jī)，輕觸“開始”操作功能鍵，智能攪拌炒鍋智能炒菜機(jī)即可實(shí)現(xiàn)自動烹飪的過程。智能炒菜機(jī)可從自動化程度、烹飪工藝、出菜份量、應(yīng)用場景等角度進(jìn)行分類。

炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋，是現(xiàn)在科技產(chǎn)品，是新一代微電腦操控智能烹飪設(shè)備，設(shè)備主要是方便，簡單的操作，無油煙。炒菜機(jī)器人不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實(shí)現(xiàn)了做飯過程的自動化和趣味化。炒菜機(jī)器人智能攪拌炒鍋不僅可以炒菜，并具有煎，炒，烹，炸，蒸，煮，燉，烙，烤以及做米飯和做餅的功能。有了它可以取代電磁爐+電飯鍋+電炒鍋+電烤箱+微波爐+燃?xì)庠?普通及無煙炒鍋+抽油煙機(jī)等廚房用具。該產(chǎn)品的推廣普及，可望引起廚房里的一場革命，從而從根本上改變?nèi)藗兊娘嬍秤^念和生活方式，就像當(dāng)年電燈的發(fā)明所引起的生活方式的改變與文明的進(jìn)步一樣。

全自動炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋炒菜時(shí)有油飛濺到上加熱器上面的，在做下道菜時(shí)會略有油氣產(chǎn)生，屬 正常現(xiàn)象。炒菜時(shí)有油飛濺到上加熱器護(hù)罩時(shí)，使加熱器護(hù)罩變色，屬正常現(xiàn)象。在使用炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋過程中，開啟上蓋后不要用手接觸上加熱器，手握鍋柄倒出菜肴， 勿直接接觸內(nèi)鍋，以免燙傷。使用后，及時(shí)清理接水盒中的積水，以免水溢出;清洗前須拔掉電源， 待整機(jī)冷卻再進(jìn)行清洗整理。切勿使用金屬利器擦拭內(nèi)鍋和攪拌器及上加熱器，以防損傷鍋體，確定 內(nèi)鍋干燥、干凈，放回機(jī)內(nèi)。不用時(shí)，請將本機(jī)放在通風(fēng)干燥的地方。

節(jié)省人工，簡化廚師，小菜一碟炒菜機(jī)操作簡單，通過定時(shí)定量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料，阿姨或小工即可操作，完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。穩(wěn)定菜品，不受人為情緒和經(jīng)驗(yàn)影響，全自動炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋通過標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品，標(biāo)準(zhǔn)醬料，標(biāo)準(zhǔn)火候，標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，標(biāo)準(zhǔn)操作，每道菜炒出來都是一個(gè)味，一樣的出品。而這點(diǎn)也是快餐的一大要求，和用戶粘性的關(guān)鍵。 打造標(biāo)準(zhǔn)化廚房，助力實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化，眾多周知，不解決操作標(biāo)準(zhǔn)化的問題，就無法擺脫廚師(標(biāo)準(zhǔn)化最不可控的因素)依賴，實(shí)現(xiàn)快速復(fù)制和擴(kuò)張。而小菜一碟炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋創(chuàng)新的“中餐標(biāo)準(zhǔn)四化”系統(tǒng)，包括“菜品標(biāo)準(zhǔn)化”、“調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化”、“操作標(biāo)準(zhǔn)化”、“管理標(biāo)準(zhǔn)化”已在國內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應(yīng)用。

一、自動炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋，無人看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料和佐料全部一次投入，設(shè)定程序后，炒菜過程自動進(jìn)行，無須專人翻炒或照看，無需經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)用現(xiàn)會，讓您的廚房生活更輕松。二、不粘、不糊、不溢鍋，炒菜機(jī)智能攪拌炒鍋內(nèi)膽采用環(huán)保不粘材料，保證炒菜不粘不糊;zhuanli智能控溫技術(shù)，使內(nèi)膽溫度隨烹飪過程自動應(yīng)變，及時(shí)阻斷溢鍋現(xiàn)象。