節省人工,簡化廚師,小菜一碟炒菜機操作簡單,通過定時定量和標準化預制菜品、醬料,阿姨或小工即可操作,完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。穩定菜品,不受人為情緒和經驗影響,全自動炒菜機大型自動炒菜機通過標準化預制菜品,標準醬料,標準火候,標準時間,標準操作,每道菜炒出來都是一個味,一樣的出品。而這點也是快餐的一大要求,和用戶粘性的關鍵。 打造標準化廚房,助力實現中餐標準化,眾多周知,不解決操作標準化的問題,就無法擺脫廚師(標準化最不可控的因素)依賴,實現快速復制和擴張。而小菜一碟炒菜機大型自動炒菜機創新的“中餐標準四化”系統,包括“菜品標準化”、“調味標準化”、“操作標準化”、“管理標準化”已在國內外餐企、食堂得到廣泛應用。
在政策層面主要是通過宏觀政策推動大型自動炒菜機智能炒菜機的發展。例如,2016年8月,工業和信息化部發布了《輕工業發展規劃(2016-2020年)》,提到了鼓勵智能制造、新材料、新能源等領域發展,推動科技創新、產業升級;堅持推進生產過程智能化,支持企業全面提升研發、生產、智能化水平,鼓勵企業創新、突破;滿足多樣化消費需求,鼓勵企業在產品設計、開發等方面體現人性化和精細化等。在政策的引導下,促進智能制造工程技術不斷創新,推動大型自動炒菜機智能炒菜機行業發展。
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隨著互聯網與人工智能技術的不斷普及,消費者對科技的依賴程度逐步提高,選擇大型自動炒菜機智能炒菜機烹飪食物的消費者人數不斷增多。此外,人工智能技術的興起推動中國餐飲行業不斷向智能化、自動化方向發展,青州自動炒菜機智能炒菜機的商業用途逐步增多,促使中國智能炒菜機行業發展迅速。2014年至2018年中國智能炒菜機行業市場規模(按銷售額計)由2744.0萬元增長至5737.3萬元。隨著本土連鎖餐飲企業的快速擴張,連鎖餐飲企業逐漸向標準化、規模化發展,智能炒菜機需求將會進一步擴大。預計,2021年中國智能炒菜機行業市場規模(按銷售額計)有望突破1億元。