大型自動炒菜機，是現在科技產品，新一代微電腦操控智能烹飪設備。炒菜機主要是方便，簡單的操作，無油煙。炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實現了做飯過程的自動化和趣味化。

首次使用時，不要急于炒菜，建議用倒入三分之一開水，要開水，選蒸鍵，蒸5-10分鐘左右后清洗后再使用，目的是為了清洗祛味，蒸的時候可以加上桔皮，或者檸檬。

炒菜:

比如您現在需要炒一個芹菜，那么首先把機器接上電源按下電源鍵，這時您將油，姜，蒜放進去，(機器預熱前，也就是接上電源，準備預熱時，就可以把油，蔥一次性放進去)，這樣鍋熱了，油也熱了。機器在預熱，大概半分到一分鐘的時間，機器會有蜂鳴的提示音，證明鍋已經熱好，再把芹菜倒入鍋中，一次性把小料放入進去，比如鹽、雞精、醬油等，一般芹菜，小白菜、青菜三分鐘的時間即可，按下“智能”鍵選擇機子上的三分炒就可以了，您忙別的事不用管它，熟后機器會有蜂鳴提示音，這時您再過來再把菜倒入盤中即可。做任何程序時，當菜或食物已成熟后，機器會有蜂鳴聲提示已經熟，這時再過來取就可以了，如果當時人不在，它會自動保鮮。

如果是炒肉絲土豆，前面是一樣的，預熱時把油和蔥放好，因為有肉，所以鍋預熱成功后，把肉絲或肉片等放在油的上面，在肉絲和肉片上的面放上菜，比如土豆絲，設置好時間，這樣就保證了菜肉同時熟。

加熱食物

首先先接上電源，同樣是按下電源鍵，鍋預熱后，您把支架放在鍋里面，下面倒好水，把饅頭或者菜放在支架上，按下“智能”鍵選擇機子上“蒸”幾分鐘就可以了。在這里要說一下，當您煲湯、熱東西、煮粥、煮飯、煮面條、煮餃子、(蒸包子、蒸饅頭也可以，放上支架在里面即可)等等都可以選擇機器上的“蒸”鍵

蒸食物

蒸饅頭︰首先把支架放在鍋里面，然后下面倒上水，把做好的生饅頭或包子放在盤子里面，將盤子放在蒸架上面，選擇機子上的“分蒸”鍵，一般是20分鐘左右。

或者是把首先把支架放在鍋里面，支架上面放上蒸布，然后下面倒上水，把做好的生饅頭或包子放在蒸布上，選擇20分蒸就可以了。

蒸米飯∶把米洗干凈后，倒入鍋里面，加上水，選擇機子上的“分蒸”鍵，一般是10-15分鐘，如果米飯多的話，可以按+號加時間。

煮粥:

把米洗干凈后，倒入水，煮粥加多點水，然后，選擇機子蒸鍵，設置10分鐘就可以了。像煮粥、煲排骨湯、做湯、米飯、蒸饅頭或包子，熱東西吃，都可以選擇蒸鍵。

煎炸食物

煎雞蛋，或者魚，首先也是鍋接上電源，預熱后，倒入油，然后把調好的雞蛋或魚放在鍋里面，按下“智能”鍵選擇機子上選擇的“煎”即可。煎東西時，您可以把鍋里面的攪拌器擰下來，這時鍋是平底的，不過不擰下來也沒有關系，像魚就要切成塊來煎，煎東西時，攪拌器是不動的，不會損壞食物的。

還有就是烙餅，也要選擇這個按鍵，但是需要把攪拌器擰下來，再按上面的程序操作。煎東西、炸東西、烙餅等時都可以選擇煎這個功能。

用這個產品做任何菜時，您如果覺得上面的機器默認時間短，或長，都可以按+-鍵增加或減少時間的。比如您做紅燒肉，覺得12分燒，可能時間長了，您可以按“—”號，減時間，再確定。為避免刮壞內膽層，建議不要炒堅硬的食物，如牡蠣，鮮螺等。對于一些菜的做法，就是和咱們平時家庭做菜是一樣的做法，只要一次性放好主料及輔料，設置好時間即可，同時您也可以參照菜譜。