全自動行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角；攪拌尺的旋轉速度可根據鍋內食品任意調節，同時具有不粘鍋特性.非常適合加工肉醬、辣椒醬、火鍋底料熬制、熬糖、炒餡料等高粘稠物料的加工。

全自動行星攪拌炒鍋使用原理

采用電磁加熱、蒸汽加熱，電加熱導熱油、燃氣加熱等多種加熱形式，客戶可根據實際情況選擇。

全自動行星攪拌炒鍋功能說明：

1.加熱系統：電加熱導熱油，還配有自動感溫探頭，通過控制導熱油的溫度，來達到控制物料的溫度電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

2.攪拌系統：牛肉醬電磁行星攪拌鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，全自動電磁行星攪拌炒鍋價格 實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

3.調速傳動裝置：牛肉醬電磁行星攪拌鍋拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

4.鍋體翻轉系統：攪拌炒鍋的液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，山東行星式攪拌大炒鍋可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

全自動行星攪拌炒鍋使用方法：

1、注意每次炒制完畢，必須立即清潔儀器。

2、每天工作結束后，將自動攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內部。

3、上下班時先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，要保持攪拌鍋表面清潔，以方便下次使用。

4、工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠，螺絲是否鎖死。。

5、在進行任何維護或清洗之前必須切斷設備接入電源

6、絕不在設備運行中將手伸入鍋內，以防意外發生。

7、每次攪拌啟動前應點動，檢查攪拌框是否有異常，如有應即刻排除。

8、運行過程中如有異響應立即停止運行，待查清原因后方可開機。