粽子蒸煮鍋產品特點:
粽子蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。
蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好商用炒菜機設備。
1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋,燃氣加熱蒸煮鍋,導熱油加熱攪拌鍋
2、按形式分為:立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋,臥式蒸煮鍋,固定式蒸煮鍋
蒸煮鍋參數:
蒸煮鍋的容積有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
鍋體材質:內鍋不銹鋼(SUS304),夾套;內外全不銹鋼。
支腳形式:立式鍋體:三菱錐形式、圓管式;可傾式鍋體:槽型支架式。
可傾式煮鍋鍋體可以傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。