采用電磁加熱方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體，對周圍環境無熱輻射，安全性能穩定，外觀整潔等特點。顯著改善工作環境和衛生狀況，并且比傳統電加熱方式更加高效節能。溫度控制和溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好。

產品用途：

廣泛應用于各種蔬菜、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的物料攪拌混合、炒制和加工。

適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燉肉、熬粥）等食品加工業。是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

行星攪拌炒鍋整體材質304不銹鋼，符合食品安全生產要求。加熱方式：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇。攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；動力采用日本無級調速器與減速機的結合，行星炒鍋傳動部分公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角；使用行星的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生；采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時、省工，行星炒鍋為食品、化工、制藥加工設備。適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品，加工量大，可連續作業，使用壽命長.