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火鍋底料炒鍋一般分為電機熱和燃氣加熱炒鍋,鍋膽一次成型,升溫快,不易糊鍋,電加熱和燃氣加熱升溫平穩,是做火鍋底料的可選加熱方式。結構特點:主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,1、鍋體:本產品鍋體為