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以前物料的炒制熬制工作都是廚師們?nèi)斯び苗P子翻炒熬制的，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力還容易造成因翻攪不均勻造成的口感不好、糊鍋粘鍋等問(wèn)題。而盛威機(jī)械研制的帶攪拌夾層鍋正好解決了這一問(wèn)題，攪拌裝置可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)熬制，采用刮底攪拌方式，無(wú)死角不糊鍋不粘鍋
